为全面贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要要求，强化学校食品安全主体责任，补短板、强弱项、堵漏洞、防风险，确保学校食品卫生、安全、营养、健康，2025年2月28日上午，后勤保障处组织召开2月份食品安全工作月调度会议。后勤保障处饮食中心主任郑伟、副主任张善西、安全员、库管及各餐厅负责人等参加会议。副校长孙静出席会议并讲话。会议由后勤保障处处长侯青主持。

会议伊始，郑伟以数据为支撑，详细介绍2月师生消费情况、食材采购总量、菜品供应种类、服务反馈统计等方面内容，全面展示了饮食中心各餐厅的工作成效。对饮食中心3月份的工作进行了整体安排。张善西聚焦食品安全，通报日管控、周排查中发现的问题及整改落实情况。各餐厅负责人也逐一汇报了本月食品安全工作情况。侯青对饮食中心及各餐厅在寒假及开学初期的辛勤付出与工作成绩表示充分肯定，并就3月工作提出三点要求，一要坚持把食品安全卫生放在首位；二要坚持把制度建设作为提质增效的依据；三要围绕师生健康膳食目标不断提升伙食质量。

孙静在讲话中强调，饮食服务是后勤工作的“脸面”，更是关乎师生健康的“良心工程”。她指出，当前饮食服务存在供餐效率低、菜品更新慢、食材损耗率高等问题，师生需求未得到充分满足。为此，她要求各单位建立台账，逐项整改，并由后勤部门跟踪督办，确保整改落实到位。3月份要以“安全、品质、创新”为核心，筑牢食品安全防线，提升就餐体验，推进绿色节约行动，加强应急能力建设。各单位需强化责任担当，凝聚合力，精准对接师生需求，树立标杆典型，以更高标准、更实作风、更暖服务，推动饮食服务水平全面提升。她希望全体饮食服务人员以高度的责任感和使命感，将饮食服务打造成学校后勤工作的亮点，为师生提供安全、健康、优质的餐饮环境，为学校高质量发展贡献力量。

食品安全工作任重道远。后勤保障处将始终以师生为中心，全力守护师生舌尖上的安全，严格执行日管控、周排查、月调度制度，督促各餐厅不断提高服务水平与质量，守牢校园食堂安全线，不断提升师生用餐的安全性、体验感和满意度，为营造安全、健康、和谐的校园环境贡献力量。