2025年8月28日下午，饮食服务中心召秋季学期食品安全培训会。后勤保障处处长侯青、副处长高淼、饮食服务中心主任郑伟、副主任张善西、食品安全员、库房管理员、各餐厅负责人和各档口工作人员参会。会议由郑伟主持。

郑伟指出，秋季学期即将来临，饮食服务中心任务艰巨，食品安全是不可逾越的底线。他要求各餐饮公司、各档口要坚决按照规范开展工作。一是严把源头关，食材采购严格索证，验收细看新鲜度，坚决杜绝问题食材。二是守好管理关，明确岗位职责，定期自查整改。三是提升满意关，面对投诉要“速报事实、重报态度、续报进展”，规范沟通流程。

侯青肯定了春季学期的工作成效，并提工作要求。一是筑牢安全底线，严把源头关，确保食品采购、索证索票合规，实现源头可溯；二是提升服务品质，及时回应师生诉求，做到管理科学高效，加强安全管理，提高就餐效率；三是发扬团队精神，强化爱岗敬业意识，增强责任感和使命感，通过协作配合形成强大集体凝聚力；四是坚守廉洁底线，各岗位人员要严格遵守法律法规和相关制度，做到廉洁自律。

食品安全员李艳对大家进行了秋季学期食品安全专题培训，围绕从业人员健康管理、个人卫生规范、环境卫生与消杀、食品加工与贮存、食品添加剂管理等方面进行了系统讲解。