2009年9月5日，饮食服务中心在积极应对甲型流感中，及时制定中心“防甲流”应急措施。具体内容如下：一是从即日起，各食堂每天对就餐大厅进行两次84消毒液喷洒，直至国庆放假前。二是指定专人对餐厅的门窗进行开、关，确保师生就餐环境通风良好。三是每天对餐厅、操作间进行一次卫生大扫除，对设备设施进行消毒。特别是碗筷坚持餐餐消毒。四是各库房，特别是个体摊位务必清除上学期剩余的过期、变质食品原料和调料。否则，除重罚外解除其经营合同。五是各食堂要严查小卖铺的食品卫生许可证（即三证齐全）以及食堂从业人员的健康证是否齐全和有效。一但发现，小卖部停业整顿一周，从业人员严禁上岗并辞退。六是特别要严查从业人员的个人卫生，教育他们勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。售饭时必须穿戴工作服、工作帽及口罩。七是责令员工少去聚集性场所，以免传染甲流感。八是发现有发热、咳嗽、咽痛等流感样症状者，要及时督促其到医院就诊，并上报中心办公室。(弓振华)