饮食中心组织食品安全管理员培训会
来源:后勤保障处 作者:后勤保障处 点击数: 发表时间:2021-06-11 18:30:23
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  天气炎热,学校食堂的饮食安全面临更严峻的挑战,为进一步贯彻落实高校食品安全相关文件要求,保障广大师生的食品安全,饮食中心按年度培训计划,于69日上午,对所有管理人员进行了一次食品安全培训。

 

在培训会上,分管饮食中心工作的张助理就加强团队建设、食品安全意识和责任感、典型案例的剖析,以及本次培训的内容、形式等做了详细说明。并就食堂现在存在的问题、下一步的工作重点等和大家进行了交流。相信通过后续一系列的培训内容,食堂的各项管理,从原材料采购、饭菜留样、索证索票、清洗消毒等各环节会有一个质的加强。

食品安全培训是一项长期性的工作,相信饮食中心所有的工作人员通过培训,从思想上能统一认识,促进日常食品安全管理工作,推动学校食品安全工作迈上新台阶。

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