2017年5月10日，校团委、学工会、饮食中心联合主办，晏皇餐饮公司协办的陕西中医药大学学生厨艺大赛在南校区学生一食堂二楼餐厅举行。在策划者的精心设计和组织实施下，活动取了圆满成功，达到了预期的设计目的。一是从社会实践的角度出发，为同学们搭建了一个平台，提供了一个实际动手的机会，对培养同学们实际动手能力启到了引导作用。二是通过各代表队的分工协作，完成菜品制作，进行比评，提升同学们的团队意识和争先创优意识。将服务育人的目标融入到活动之中，既有加工过程的辛苦劳动，又有菜品展示的成就感，有利于同学们“倡节约反浪费”意识的培养。三是通过菜品的制作，涉及营养搭配、菜色拚搭、型状塑造、口味烹调等方面的因素，培养了同学们作事的综合思维能力。（图/文 弓振华）